VORSPEISEN UND SALATE / ENTRADAS Y ENSALADAS
BOLITAS DE QUESO
Gebackene Käsebällchen, Käse Hausmischung
9.50
CROQUETAS DE YUCA
Frisch geriebene Maniok-Kroketten
11.00
CHORREADAS DE YUCA HORNEADA
Maniokwürfel überbacken mit Zwiebeln an Käse-Rahm Sauce
19.50
ENSALADA MIXTA
Gemischter Salat (Hausdressing)
9.50
ENASALADA CARIBBEAN
Thunfisch, Zwiebeln, Saisonsalat und Tomaten
16.50
VOM MEER /
DEL MAR
CAMARONES A LA PLANCHA CON ARROZ BLANCO Y VERDURAS
Grillierte Riesencrevetten mit Reis und Gemüse
40.00
CAMARONES AL AJILLO CON ARROZ BLANCO O MORO DE HABICHUELA
Marinierte Crevetten an gedünsteten Zwiebeln und Peperoni dazu Trockenreis oder Reis mit roten Bohnen
35.00
MERO AL COCO CON ARROZ BLANCO Y VEGETALES
Dorschfilet an einer Tomaten-Kokoscremesauce (Hausrezept) dazu Basmatireis und Gemüse
30.00
PESCADO FRITO ENTERO CON TOSONES
Frittierter Fisch mit gebackene Kochbananen
30.00
ESPAGUETIS CON CAMARONES Y AJILLO EN SALSA DE NATA
Spaghetti mit Scampi und Knoblauch an feinster Rahmsauce
27.00
TALLERINES AL SALMON O AL POLLO
EN SALSA DE CREMA
Nudeln mit Lachs oder Pouletwürfel an feinster Rahmsauce
26.00
HAUPTSPEISEN /
PLATOS PRINCIPALES
LA BANDERA DOMINICANA
Carne de res o pollo guisada con arroz blanco y habichuelas guisadas
Feinstes Rindsragout oder Pouletragout mit Reis und Bohnensauce
30.00
CARNE DE RES O DE POLLO GUISADA CON MORO DE GUANDULES
Rindsragout oder Pouletragout dazu Reis mit Kichererbsen
28.00
BISTEC DE RES ENCEBOLLADO CON TOSTONES O PAPAS FRITAS
Zartes Rindspaillard an gedünsteten Zwiebeln und Peperoni
dazu gebackene Kochbananen oder Pommes Frites
30.00
ENTRECOTE A LA PARILLA CON BATATAS FRITAS
Grilliertes Entrecôte mit Süsskartoffel-Pommes und Gemüse
39.00
SANCOCHO CON ARROZ BLANCO Y AGUACATE
Dominikanisches Eintopfgericht mit Maniok, Gemüsebananen, Kürbis, Rindfleisch und Pouletfleisch mit Trockenreis und Avocado scheiben
28.00
PICA-POLLO CON TOSTONES
Knusprige Pouletstückchen mit gebackenen Kochbananen oder Pommes
dazu unsere exquisite sweet & sour Sauce
30.00
CHICHARRON DE CERDO CON YUCA
Kross gebackene Schweine Brustspitzen mit geschmortem Maniok
dazu unsere sweet & sour Sauce
30.00
MANGU CON SALAMI, QUESO, HUEVO FRITO Y CEBOLLA
Gestampfte Kochbananen mit gebackener Wurst & Käse
mit Spiegelei und gedünsteten Zwiebeln
30.00
MOFONGO DE CHICHARRONES O CAMARONES
Gestampfte Kochbananen mit Cheddar Käse überbacken und
kross gebackene Schweinebrust oder
Gestampfte Kochbananen mit Cheddar Käse überbacken und
Crevetten an Kokos Sauce
30.00 / 33.00
Mofongo Mixto (Beides)
35.00
CORDON BLEU
Hausgemachtes Cordon Bleu an Cocktail-Käse Sauce
dazu gebratene Kartoffeln und Rüebli Scheiben
29.00
PECHUGA DE POLLO A LA PARILLA CON ENSALADA MIXTA
Pouletbrust vom Grill mit gemischtem Salat oder Beilage nach Wahl
25.00
CHOFAN DE POLLO
Frisch gebratener Jasminreis mit Pouletwürfel, Schinkenstreifen,
Gemüse und Eier.
27.00
PECHUGA RELLENA DE PLATANO MADURO Y QUESO
ENVUELTO EN BACON CON SALSA DE MANGO
Y PAPA SALTEADAS AL AJO
Ofen gebackene Pouletbrust gefüllt mit süssen Kochbananen und
Käse im Speckmantel an feinster Mangosauce
35.00
NIDO DE PURE DE YUCA RELLENO DE CARNE MOLIDA Y QUESO
Maniok püree Kugel gefüllt mit zartem Rindfleisch und Käse
20.00
EXTRA BEILAGEN
Papas Fritas, Tostones, Arroz blanco, Moro de habichuela, Moro de guandules, Habichuela o Guandules guisado, Batatas Fritas
7.00 pro Beilage
DESSERT /
POSTRE
VERSCHIEDENE DESSERTS
9.50
DIVERSE GLACEKUGELN MIT ODER OHNE RAHM
Preis pro Kugel
3.00 / 4.00
MENÜ
MÉXICANO
2 FAJITAS DE POLLO
Gefüllt mit marinierten Pouletbruststreifen, Zwiebeln, Peperoni, Käse und Sour Cream dazu Reis
28.00
2 FAJITAS DE RES
Gefüllt mit gebratenem Rindfleisch, Peperoni, Zwiebeln, Cheddar-Käse und Sauerrahm dazu Reis
29.00
2 FAJITAS DE CAMARONES
Gefüllt mit marinierten Crevetten, Knoblauch, Zwiebeln,
Cheddar-Käse und Créme fraiche dazu Reis
30.00
2 FAJITAS CON VEGETALES
gefüllt mit Saisongemüse,Zwiebeln, Sour Cream und Käse
24.00
COSTILLA HORNEADA A LA MÉXICANA CON BATATAS FRITAS Y ENSALADA
Fein marinierte Spareribs Mexican Style mit Süsskartoffel-Pommes und Salat dazu Dip-Saucen
39.00